テーマ:料理

お盆休み

ブログ更新の間隔がだんだん長くなってきちゃってます。 お盆も何かと忙しくしておりました。 友人たちと飲んで、夫実家で飲んで、温泉行って飲んで、帰省していた飲めない息子相手に飲んで・・・ って、相変わらずですね((^┰^))ゞ テヘヘ 1週間前になりますが、今年も料理持参で夫実家に行きましたのでその時の料理3品アップします…
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忘年会2・3

昨日が納会でした{ 風もあって体感温度は氷点の中でのテニス。傍から見たら狂気の沙汰かも。 でもね、ゲームしてると寒さも感じなくなるんですよ。いや、逆に気持ちは熱くなります。 今年もいろいろありましたが仲間とテニスを楽しむことができてほんと良かった y(^ー^)y そんな仲間との忘年会が『○特漁…
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初おでん

この冬初めての『おでん』だよー 息子におでん食べたいと何度も言われてたけど、ここんとこ暖かかったしねー。 でも、○元家から今年も立派な大根を貰ったので作りました。 はんぺん、手作りつみれ、手羽先、白菜ロール、たまご、トマト等々。 でもやっぱり大根がおいしい~! それにしても、おでんってどうしても量が多くなちゃう…
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作り置き

今週は遊び過ぎたような・・・ 今日はずーっとお弁当のおかず作りしてました。 色取りで、必ず入る玉子と青物野菜。 卵焼きが煮玉子になったり、お浸しがブロッコリーになったりするけどね。 なめこ煮、レンコン、人参、ゴボウの煮物、切干大根、茄子の揚げびたし。 こっちは、組み合わせを変えて2品ずついれます。 茄…
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渋滞

シルバーウィークはゴールデンウィークの渋滞を抜いたじゃないんですかぁ。 朝の4時半に浦安を出た娘夫婦、渋滞で我が家に着いた時は午後1時を過ぎてました。 明日は浦安に帰るんで、2泊のために9時間掛けての帰省、ほんとお疲れ様。 まぁ明日なら、帰りの渋滞はまだ始まってないから、いつもどおり5時間ほどで帰れるからね。 これからは…
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お盆料理

ブログ再開です。 パソコンの修理が済みました・・・のではなく、メーカーからの回答は、「アダプターが他社メーカーの物でしたので、その為に電源が切れてたようです」 聞いてみると私のNECのパソコンに富士通のアダプターが繋いであったそうで、と言うことは、間違いなく息子の仕業だもんね。富士通は息子のパソコンなんだから、まったくもうー。 …
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おかずづくり

雨の日曜日・・・ 土、日と2日間もフリーな日があると、時間をもてあまします。 まぁ、土曜日は普段手を抜いている家の片づけとか、本を読んだり買い物したりと、結構やることあるんだけどねー。 夫も今日は、福祉大で(何とかの)試験があるとかって、朝早くから出かけて行っちゃたし。 夫がいればね、足を延ばしてとちょっと遠くまでドライ…
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お盆

今年のお盆休みはちょっと短めの5日間。 1年に何度も無い長期休暇ぐらい、家事から一切解放されて、すべて忘れてのんびりしたいと思うんだけど、そう行かないのが現実。 昨日は家の片づけをして、今日は、年に2回の嫁勤め、料理持参で夫の実家に行って来ました。 いつもは、13日のお盆の入りに行くんだけど、昨日は夫が会社の人たちとの飲み…
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海の幸・山の幸

が揃った今日の我が家の夕飯でーす。 上から、シドケ・あいこ・こごみ・下は、タラの芽・ホヤ酢・イカの塩辛です。 山の幸・・・今朝、夫の知人が山菜をどっさり持ってきてくれました。 この方、山菜取りは本格派で、車で行き止まりの所まで行き、1時間ほど山の中に入って採って来るんだそうです。 仕事から帰って早速調理、…
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タラの芽の天ぷら

文句なしにいい天気の中でのテニスでした。 8名で休み無しのハードなテニスでしたが楽しかったでーす。 先週は雨で出来なかったでしょ、それもあってかテニスしてるみんなの顔ってなんか幸せそうなんだよね。 本当なら1番幸せそうなYさんが、今日はお休みだったけど。 テニスしてこんな事言ったら何なんだけど、日曜日のテニスの後ってホン…
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どんぶりいっぱいの塩辛

11月8日は『いい歯の日』だったそうです。 それに合わせてって訳じゃないでしょうけど、掛かりつけの歯医者さんから「歯科検診の時期です」と言うはがきが来ていたので、今日、半年ぶりに行ってきました。 20分歯磨きはしっかり続けているし、問題ないだろうと思って行ったんですが、「丁寧に磨いてるようですが右奥上が歯周ポケット4ミリのと…
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おでん

今日で5日連続の秋晴れだそうです。こんな日はやっぱテニスしたいよー。 ・・・って思う、そんな暖かい日、我が家はおでんです。 随分前から息子に「おでんが食べたい」って言われてて、今日やっと作りました。 と言っても、大根は昨日のうちから煮てました。 大根さえ煮てしまえば楽なんですけどね。 でも、つみれと、ロール白菜…
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来客Sさん

昨日のテニスは30分ほど早めに行き、夫と乱打をして、来客(以後Sさん)があると言うことで私だけ3時に上がらせてもらいました。 前日に下ごしらえもしていたし、娘も手伝ってくれて料理はOK。 私も一応化粧を直して(なにか?)、準備万端整った6時半にSさんがいらしゃいました。 早速、乾杯! Sさん、話には聞いてましたが、お酒は…
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サンマづくし

今日夕方Gちゃんが(おなじみの)新鮮なサンマを持ってきてくれました。 仕事をサボって、いや、ヾ(^-^;) ゴメンゴメン お休みとってのゴルフの帰りだとかで、サンマをたくさん貰ったからと我が家にも分けてくれました。 ひょっとして賞品。ブービー賞とか、メーカー賞とかの?あっ、またまたヾ(^-^;) ゴメンゴメン  …
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でっかい!安い!

って、うちの夫と夫の給料のことじゃないんですよ。 今年のサンマです。 厚みがあって、まるまる太ってるんです。しつこいようですが夫のことじゃないんですよー。 ここに来てまた残暑が厳しいし、力つくようにトンカツにでもしようかと思ったのですが、メニュー変更でサンマの刺身にしました。 去年も今の時期にサンマの刺身を作って掲載…
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お盆の入り

今日は暑い中、汗だくになって盆料理をつくりました。 年に2度の嫁の仕事です。(後はお正月のおせち) 夕方からお墓参りをして、作った料理を持って夫実家へ。 実家に着くと、喉も渇いていたこともあって(急いで)仏壇に手を合わせて、早速料理をつまみながら私はビールをいただきました。 20分ほど飲んで食べてした後に、義母が「あ…
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餃子とレッドアイ

昨日テニスでよかったなぁ。 今日だったら雨で中止ってとこだったものね。週1のテニスが何より心身をリフレッシュさせてくれますから。 と言うわけで、昨日テニスをしたので今日はフリーの日曜日。 天気がよければ満開のさくらを追いかけて県北にでも行きたかったんだけど、生憎の雨。それに夫も息子と出かけるって言うので、私はこの頃ちっとも進ん…
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注文ミス

生協の個人宅配をしてもらってるんです。 と言ってもほぼ毎日、買い物はするんで、お米とか、サラダ油とか、みりんとか、食材と言うよりマンションの部屋まで運ぶのが大変な重い物を注文することが多いんです。 その個人宅配が今日、木曜日に届くんですが、仕事から帰ってみるといつもよりやたらと荷物が多い。 はて???こんなに注文したかぁー…
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卯の花

先日温泉帰りに寄った定義山で三かく油揚げを買った時に、おからをサービスしてくれたんです。そこで今日は『卯の花』を作ってみました。 随分前に、自己流で2,3度作ったことはあるんですけど、今回はインターネットで検索したレシピにしたがって作ってみました。 レシピにはなかったんですが、冷蔵庫に余っていた干しえびをくわえてみたら、いい…
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バーニャカウダ

今日は午後から岩盤浴に行って来ました。最近行ってなかったもんね。約2ヶ月半ぶりです。 汗をたっぷり掻いてその後、隣のオープンスペースでフリードリンクを頂きながら、読書してきました。 ここは月会員の制度もあるので、(確かデイタイムで5,000円くらい)時間が出来たら月会員もいいかもね。 ますます綺麗になっちゃて、どーしよー。…
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フルコース?

              大根の肉詰め・ロール白菜・大根サラダ               大根葉も大根と炒め煮にして卵とじにしました。 今日の夕飯は本当に大根と白菜のフルコースになってしまいました。 白菜は貰った中では小さめの物を選んだので、ロール白菜のひと品で使い切ることができました。とは言っても肉と白菜の量…
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彼岸ですよー。

お彼岸だというのに、墓参りもせずにテニスの試合に出かけた夫。 「早く帰れたら行く」・・・ってあなたの父親のお墓参りでしょうが。 まぁ、一応準備と思い、おはぎとずんだ団子を作って待っていたら、3時過ぎに帰宅。 明るいうちに行けて良かったと思っていたら、今度は息子たちのテニスの練習に付き合うってがー。 「明日行くから」ってあ…
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秋の味覚・その3

                      チャンチャン焼き    ・・・が秋の味覚かどうか分かりませんが、秋鮭にきのこがたっぷりと言う事で。 事務所のFAXが新しくなり、今日は1日、説明書を読みながら、「あーして、こーして、こうやって」と、新たに登録し直してたもので、帰る頃には疲れで頭がボーっとしちゃってました。 …
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秋の味覚・・・その2

             今年初の『はらこめし』と山形の『だし』です 今日の仙台は、すっかり秋の気配ですねぇ~。 日没がだんだん早くなるのは、1日が1時間ずつ減らされた行く感じがしていやなんですけど、でも、食べ物は美味しい季節ですよね。付随するビールも。 食欲の秋・・・生はらこを見つけたので秋の味覚『はらこめし』を…
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料理の出来る男

今、カレーを煮込んでます。 我が家のカレーは前日作るようにしてます。カレーは2日目が美味しいんですよね。 私が夜、出かける日ははカレー。 だからでしょうか、我が家は比較的カレーの日が多いんです。・・・ん? ところで、男の人でも料理する人っていますよね。私の知っている人も週に1、2度夕飯を作るそうです。それも、買い物も自分…
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ちょと早い秋の味覚

           中骨とハラスは油で揚げました。もったいないですからね。 今日、スーパーで“生サンマ„ を見つけました。 北海道で水揚げされたもので、1匹248円とちょっと高めでしたが、刺身にしたくて2匹買って来ました。地元で水揚げされるようになるとずっと安くなるんですけどね。 塩焼きも良いんですが、“…
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